烤孜然排骨

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　入秋了，貼秋膘啦！今天來點重口味的，可以多放一些孜然或者辣椒粉噢！

第一步：新鮮豬肋排洗淨，除香菜外，放入所有調料，

第二步：拌勻，腌2小時以上，中途可翻拌幾次

第三步：烤盤鋪錫紙，將排骨碼在上面

第四步：放進180度預熱好的烤箱中層，上下火，30-40分鍾

第五步：出爐，撒上香菜，裝盤食用吧

烤孜然排骨做法技巧/竅門/補充說明：

1· 肋骨隨自己的喜歡，可以剁成小塊，但個人覺得大塊更顯豪爽，嘿嘿；
2· 中途不用再翻身或者刷汁了，因爲汁兒基本上被肉吸進去了；
3· 根據肉質的肥厚程度來調整烤箱溫度及烤製時間，以防烤過了頭；
4· 喜食孜然和辣的，可以再適量增加。

相關食材：排骨孜然

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