孜然烤排骨的做法
菜式簡介
排骨，加上孜然的味道，簡直是人間的美食，放入烤箱裏，油脂不停的滴落，發出吱吱的聲音，食欲大增的有木有？
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬排骨一排約700克
- 料酒3大勺
- 叉燒醬2大勺
- 鹽糖根據個人口味
- 輔助料
- 孜然粉適量
- 蜂蜜適量
- 生抽適量
孜然烤排骨的做法的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：將料酒、生抽、叉燒醬一起拌成調味汁，倒入排骨中，攪拌均勻。攪拌均勻後腌製4個小時
第三步：把腌製好的排骨放在預熱好的烤箱，中層上下火200度，烘烤40分鍾。底層放個烤盤接油（烤盤上可以鋪一層錫紙）
第四步：20分鍾後拿出來刷上蜂蜜，再烤5分鍾後翻面烤另外一面；10分鍾後拿出來再刷上蜂蜜，最後烤5分鍾至金黃即可；喜歡甜點的可以刷多一次蜂蜜
第五步：再來一張成品近照特寫，夠誘惑吧，趕快做起來吧
孜然烤排骨的做法做法技巧/竅門/補充說明：
1、豬排骨的大小和薄厚不同，烘烤時間自己要靈活掌握一下，40分鍾僅爲參考時間。
2、叉燒醬是一種現成的罐裝調味料，在超市賣調料的櫃臺有售。這種醬料濃稠紅潤、味道醇厚，有了它，烤出來的排骨更加美味。
3·我用的是PE5389烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度。
答配菜譜：孜然與排骨的做法