蔓越莓餅幹的做法（烤箱做餅幹）
菜式簡介
蔓越莓酸酸甜甜的，很適合夏天，今天做的這款蔓越莓餅幹操作簡單，成功率也很高，對于烘焙新手來說是很有成就感的喲~這個方子大約能做15塊餅幹
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低筋面粉135克
- 輔助料
- 蔓越莓幹35克
- 黃油75克
- 細砂糖60克
- 蛋液15ML
蔓越莓餅幹的做法（烤箱做餅幹）的做法步驟
第一步：准備好材料，蔓越莓切碎備用
第二步：黃油切片軟化，加入細砂糖，攪拌均勻
第三步：加入15ml蛋液，攪拌均勻
第四步：倒入蔓越莓幹，攪拌均勻
第五步：分3次再篩入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團
第六步：用保鮮膜包住面團，並用手整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，並放入冰箱冷凍至硬(約1小時）
第七步：烤盤上鋪好錫紙，將冷凍好的面團用刀切片，擺放好在烤盤上
第八步：烤箱先160度預熱十分鍾，然後再把餅幹放入預熱好的烤箱，160度中層，烤20分鍾，至表面微金黃色即可
蔓越莓餅幹的做法（烤箱做餅幹）做法技巧/竅門/補充說明：
1、蔓越莓餅幹製作方法簡單，黃油不用打發，攪拌均勻即可
2、蔓越莓的分量和餅幹的厚度、大小可以根據自己的喜好來調節
3、整形完的面團一定要放入冰箱冷凍至硬(注意是冷凍不是冷藏)
4、因爲每個烤箱的溫度都不一樣，所以烘烤的時間和溫度可以根據時間調節
相關食材：蔓越莓