肉末炒豆腐

美食達人@花魚兒

肉末炒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 老豆腐355克; 肉末65克

輔助料: 蔥花適量; 郫縣豆瓣醬適量; 料酒適量; 生抽適量; 香醋適量; 白糖適量; 雞精適量

肉末炒豆腐的做法步驟

第一步：食材：老豆腐、肉末、蔥花

第二步：將老豆腐放在案板上切成小塊。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的老豆腐炸一下，撈出。

第四步：隨後，鍋內留適量的底油，下入肉末，加適量的料酒。

第五步：翻炒翻炒。

第六步：接著，合入炸好的老豆腐翻炒一下。

第七步：然後，加適量的郫縣豆瓣醬。

第八步：加適量的生抽。

第九步：加適量的香醋。

第十步：加適量的白糖。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味炒勻。

第十三步：最後，擱入蔥花，即成。

第十四步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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