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椰香年糕

美食達人@斯佳麗WH
椰香年糕封面圖
耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
糯米420 克
350克
輔助料
椰蓉適量
巧克力醬適量
花生碎適量

椰香年糕的做法步驟

  • 第一步: 將糯米提前用水泡半個小時以上;
  • 第二步: 將泡過的糯米放入面包桶中, 再加入350克水;
  • 第三步: 蓋上蓋,在菜單中選擇功能鍵10: 年糕;
  • 第四步: 一個多小時後白糯的年糕就完成了;
  • 第五步:在保鮮盒底部和四周刷層油;
  • 第六步: 將做好的年糕倒入其中放涼, 使得其定型;
  • 第七步: 將定型好的年糕倒出來,切成大小合適的塊;
  • 第八步:將切塊的年糕放入椰蓉中, 讓其表面均勻的粘上;
  • 第九步: 將粘好椰蓉的年糕擺放在盤上, 在表面澆淋上巧克力醬;
  • 第十步: 最後在表面撒上些花生碎。
  • 椰香年糕做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 做之前先將糯米泡上半個小時以上,直接在菜單中選擇做糯米的功能鍵,不需要照看,一個多小時就可以自動完成了;
    2· 模具中底部和四周刷層油能方便年糕脫模,當然可以根據個人喜好選用不同樣式的模具;
    3· 做好的年糕倒入模具中放涼是爲了定型,也可以放入冰箱中冷藏一下;
    4· 切年糕時刀子會粘,這時注意切好一塊後用水沖洗刀具後就可以避免再粘連了。

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:年糕

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