湯年糕

美食達人@jennylubing

湯年糕封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 水磨年糕一包

輔助料: 青菜5顆; 肉絲少許

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 黑胡椒粉少許

湯年糕的做法步驟

第一步：在超市買來的水磨年糕，在北方很少人家吃這個，所以想買到新鮮的還是比較困難；

第二步：青菜一葉一葉掰下來洗幹淨，可以在清水裏泡上幾分鍾去去農藥；

第三步：一小塊肉切成肉絲（如果家裏人喜歡吃肉的話可以多放點肉絲）；

第四步：鍋中倒入少量油，把肉絲煸炒一下；

第五步：肉絲變色後倒入洗淨的青菜一同翻炒；

第六步：青菜變軟後倒入水（要稍微多到點，因爲是湯年糕，要喝得到湯噢）；

第七步：水煮開後放入年糕，再次開鍋後關蓋煮上5分鍾左右（因爲年糕本來就是熟的不需要煮很長的時間噢）；

第八步：開蓋依此放入鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻；

第九步：熱騰騰的湯年糕出鍋~方便又美味的主食：）

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：年糕

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