皮蛋拌茭白

美食達人@花魚兒

皮蛋拌茭白封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白220克; 皮蛋2個

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 香醋適量; 芝麻油適量; 辣椒油適量

皮蛋拌茭白的做法步驟

第一步：食材：茭白、皮蛋

第二步：將茭白剝殼清洗一下撈出。

第三步：放在案板上切開，待用。

第四步：將皮蛋剝殼，放在案板上切開，待用。

第五步：隨後，將切開的茭白下入清水鍋中煮開至斷生撈出。

第六步：晾涼。

第七步：接著，合入切好的皮蛋。

第八步：然後，加適量的鹽。

第九步：加適量的生抽。

第十步：加適量的香醋。

第十一步：加適量的芝麻油。

第十二步：加適量的辣椒油。

第十三步：調味拌勻，即成。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：皮蛋茭白

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