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魚丸蘿蔔火鍋

美食達人@@那時花開@
魚丸蘿蔔火鍋封面圖

菜式簡介
  這是那天降溫時做的一道火鍋,那天下午變天,風大車也不好等,兒子步行回家都六點半了,又冷又餓很疲憊的樣子。看見這鍋湯把手洗淨邊吃邊叫好,吃暖和了臉色好了也有精神了,這麼一大鍋,我們娘倆吃的精光。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝火鍋
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
魚頭適量
輔助料
白蘿蔔適量
魚丸適量
適量
適量
調味料
適量
胡椒適量
料酒適量

魚丸蘿蔔火鍋的做法步驟

  • 第一步:准備的食材。
  • 第二步:魚頭用鹽 料酒腌製。
  • 第三步:爆香姜片下魚頭煎黃(煎的時候不要急于翻面,一面煎黃再煎另一面)。
  • 第四步:加足量的開水。中途不要加水了。
  • 第五步:大火煮至湯白加人白蘿蔔。
  • 第六步:中火把蘿蔔煮至8成熟加魚丸。
  • 第七步:倒入火鍋用鹽 胡椒調味,撒香蔥即可。
  • 相關食材:魚丸蘿蔔

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