青蘿蔔絲魚丸湯

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　“冬吃蘿蔔夏吃姜，不找醫生開藥方”，冬日裏蘿蔔可是好菜哦，可炒或湯，或是曬幹也是那麼惹人喜歡。
　　當地除了白蘿蔔，還有青蘿蔔、紅皮蘿蔔還有心靈美，這次用上青蘿蔔來做湯，配上荊州魚丸，清淡鮮美，老少皆宜哦。

第一步：食材。

第二步：青蘿蔔去皮切絲。

第三步：准備好姜、蔥、香菜葉。

第四步：溫油炒香姜和蔥。

第五步：加入適量開水或骨湯。

第六步：燒開後加入魚丸。

第七步：魚丸煮至浮起，加入青蘿蔔絲。

第八步：稍煮數分鍾至蘿蔔絲變軟，加入鹽調味即可。

第九步：裝碗。

青蘿蔔絲魚丸湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、也可以用骨湯更魚美。
2、魚丸清淡鮮美，味精或雞精喜歡的可以加。

相關食材：魚丸蘿蔔青蘿蔔

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