果醬小餅幹

美食達人@檸檬味烤魚

果醬小餅幹封面圖

菜式簡介
　　本來打算做瑪格麗特餅幹，後來一想剩下的蛋白不知道該怎麼處理，幹脆換個花樣吧。不得不說餅幹真的是最簡單的烘培點心哇！！！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 無鹽黃油60克; 糖粉20克; 低粉70克; 果醬適量; 全蛋液適量

輔助料: 全脂奶粉30克

果醬小餅幹的做法步驟

第一步：黃油室溫下軟化加入糖粉打發至發白體積增大

第二步：分三次加入全蛋液攪打

第三步：加入過篩的低粉和奶粉

第四步：用刮刀將黃油和面粉壓拌均勻

第五步：成光滑的面團後裝入保鮮袋放冰箱冷藏30分鍾

第六步：冷藏好的面團分成10克一個的圓球，輕輕壓出一個小窩

第七步：把准備好的藍莓果醬放進去，烤箱預熱170度中層15分鍾

菜譜標簽：烘焙餅幹

相關食材：果醬

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