素油百香果磅蛋糕

美食達人@大塵zi

菜式簡介
　　網購了一箱百香果，除了榨果汁，就是做蛋糕了。這款素油版的磅蛋糕早就想嘗試了，加入了百香果，味道真心不錯哦，就是家裏沒有合適的水果或果幹，要不然撒點上去更豐富呢

第一步：雞蛋放入盆中，打散~

第二步：糖+油混合，攪打至乳化。

第三步：分次加入蛋液繼續攪打至乳化（建議用電動打蛋器，我用手抽打得手都累了）

第四步：加入一個百香果的果肉，攪拌均勻

第五步：篩入低粉拌勻（下面就是女兒幫忙滴~~~）

第六步：拌均勻備用

第七步：倒入已經抹過薄油的模具內

第八步：表面撒上喜歡的果幹（家裏只有紅棗了）

第九步：放入預熱170度的烤箱，中層，15分鍾後轉溫度爲150度，再繼續烤30分鍾至蛋糕膨脹，表面金黃色即可出爐~

第十步：剛出爐的蛋糕又軟又松，很好吃~

第十一步：……值得一試，如果一天吃不完，第二天吃的時候微波熱一下就行，我覺得這款蛋糕熱食更好味道~

素油百香果磅蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

烤到蛋糕膨脹，表面金黃色即可出爐啦~

菜譜標簽：烘焙蛋糕

相關食材：百香果

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