培根土豆濃湯

美食達人@寂靜不語

菜式簡介
　　我們這已經連續好幾天的陰雨天，老人總愛說“一場秋雨一場寒”，最高溫度也一直徘徊在10度左右，看來馬上又將迎來長達半年的冬季。窗外的雨淅淅瀝瀝的下著，深秋裏的瑟瑟冷風讓人不禁寒顫，一碗暖湯或許是對家人最好的關懷。爲冬季暖胃做好准備，開啓暖湯模式~

第一步：土豆去皮。洋蔥，土豆切小塊。蔥白，蒜切碎

第二步：鍋中加入黃油

第三步：溶化後加入土豆，洋蔥，蔥白和蒜翻炒2分鍾

第四步：洋蔥變色前加入高湯中，煮開後中火繼續煮20分鍾

第五步：培根切成小塊

第六步：鍋中加少許橄榄油，把培根煎脆

第七步：湯煮好後，用手持攪拌器攪成糊（或者晾涼用攪拌機攪打也可以）。加入鹽和黑胡椒攪拌均勻。將湯盛入碗中，配以香脆的培根就完成了

培根土豆濃湯做法技巧/竅門/補充說明：

培根本身有鹹度，所以鹽不要加太多
濃湯趁熱喝味道更好~

菜譜標簽：熱菜家常菜湯類湯羹

相關食材：培根土豆

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