藍莓山藥泥
菜式簡介
這款山藥泥是我家女兒很喜歡， 已經做過N次了，就是從來沒有， 想過要記錄下來，呵~~。。
配上藍莓果醬，點綴得很是漂亮哦
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山藥半根去皮約220克
- 鮮牛奶100ML
- 淡奶油50克
- 冰糖30克+40克
- 清水250ML
- 輔助料
- 藍莓果醬2勺
藍莓山藥泥的做法步驟
第一步：山藥去皮，切塊放入電飯煲煮熟透
第二步：撈出放入攪拌機，加入鮮牛奶、淡奶油和40g冰糖
第三步：攪拌融化成山藥泥狀（這時可以嘗一下甜度合適了沒有）
第四步：藍莓果醬，加30g冰糖，加250mL清水解開
第五步：小火煮至濃稠
第六步：山藥泥裝入小碗內
第七步：淋上藍莓果醬即可食用……
藍莓山藥泥做法技巧/竅門/補充說明：
用蒸的也行哦，我喜歡手煮的，熟得快
答配菜譜：山藥與藍莓的做法