藍莓蜜山藥

美食達人@卡米莎

菜式簡介
　　焦作溫縣的垆土山藥口感非常棒，垆土山藥較短粗細不均，它的形狀不規則彎彎曲曲不直，而沙土山藥相對比較直水分含量稍大些，口感和營養價值次于垆土山藥，據說垆土山藥是所有山藥裏營養價值最高的，平日裏煲粥、蒸著吃或紅燒或羊骨炖山藥是非常棒的養生食材

第一步：垆土山藥

第二步：洗淨切段上鍋蒸20分鍾

第三步：垆土山藥口感非常好

第四步：看看清楚垆土山藥有多幹綿

第五步：碗內放一勺蜂蜜和兩勺藍莓醬攪勻備用

第六步：將蒸好的山藥用湯匙碾開(可撒白糖也可以澆蜂蜜，怎麼吃隨自己喜歡)

第七步：這麼棒的山藥做個花形好了，用模具壓成這樣既好看又不辜負這山藥的口感，把做好的山藥放盤中澆上醬既可

相關食材：山藥藍莓

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