藍莓山藥

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藍莓山藥封面圖

菜式簡介
　　清爽又養顔

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝拌; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 淨鐵棍山藥280克

輔助料: 藍莓醬80克; 蜂蜜20克

藍莓山藥的做法步驟

第一步：鐵棍山藥去皮切成長十厘米的滾刀塊，洗去表面粘液放鍋內煮五分鍾，撈起沖涼備用。藍莓醬加蜂蜜放電磁爐上熬化放0～5度冰箱冷藏備用。

第二步：鍋內加水500克，冰糖50克，檸檬2片，洗淨的雞蛋殼1個燒開放入山藥再煮3分鍾離火，待冷卻後放入0～5度冰箱冷藏1小時以上

第三步：將冷藏的山藥取出放入盆內，淋上調好的藍莓醬即可

藍莓山藥做法技巧/竅門/補充說明：

加雞蛋殼煮是爲了增加其香味，也可不加

菜譜標簽：家常菜下午茶小吃

相關食材：山藥藍莓

答配菜譜：山藥與藍莓的做法

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