三重藍莓山藥泥

菜式簡介
　　那一堆大山裏的野生山藥叫人忍不住想起藍莓山藥。但並不想如常規那樣把山藥蒸熟切條來蘸藍莓果醬。手裏有藍莓汁，冷凍藍莓果粒，還有藍莓果醬，想要把它們湊在一起，來一個不一樣的藍莓山藥～泥。
　　怎麼做一時之間還沒想好，但也並不妨礙先把山藥蒸熟搓泥，邊做邊想。很快就被這野山藥帶入困境，這山藥真不是一般的黏糯，搓著搓著就變成了黏面團，好生費勁。後來換了個粗眼兒的網篩才算是最後完成。
　　然後呢？開了封的奶油盒子裏好像還有點奶油，一起加在山藥裏吧。多一點奶香，也許還會讓山藥泥口感更順滑。結果也沒多少奶油，並不會對口感造成多大影響，那就添一點奶香吧。
　　而藍莓果醬就拌在山藥泥裏，增色增甜。很快就有些後悔，果醬中的果肉大概會堵塞花嘴，給擠花造成困難。果然，不僅僅是果醬中的果肉，黏糯的山藥泥本身水分偏少，都讓擠花特別費勁。很快擠爆了一個裱花袋之後，便不再對花式有任何構想。隨便擠幾根向心聚攏的條算了吧，就這麼著，也夠費勁的，還得留神再次爆袋。總算搞定，沿壁倒入藍莓汁，再撒上藍莓果粒，看起來居然好似也還行～
　　藍莓汁慢慢被山藥泥吸收，到了後來，幾乎就看不到液體了。。。