最愛那入口一霎那的美妙——藍莓山藥

第一步：戴上手套刮去山藥外皮，洗淨後斜刀切薄片。蒸鍋水開後，上鍋蒸20分鍾左右，至山藥軟爛。

第二步：將山藥放入碗中，用勺子碾壓至無顆粒感，淋入淡奶油，撒一點點鹽拌勻。

第三步：加入藍莓味的煉奶。

第四步：慢慢將山藥攪拌成細膩的山藥泥。

第五步：鍋中加水燒開,放入冰糖融化後，加入與水等量的藍莓醬。

第六步：小火慢慢攪拌至醬汁粘稠後關火備用。

第七步：裱花袋中裝入裱花嘴，倒入山藥泥，在盤中擠出山藥堆。

第八步：淋上調好的藍莓醬即可。