藍莓山藥

美食達人@--嵐

菜式簡介
　　最近在外邊吃飯，和朋友們都很喜歡點這道甜點。回來自己摸索製作了，還算成功。藍莓醬是自製的，味道很贊，山藥也很粉，趕腳不比外面餐館遜色噢?喜歡的小夥伴們可以動動手?

第一步：把山藥分段洗淨放入蒸鍋中，中火約20分鍾蒸熟。筷子如輕易插入即熟透。

第二步：將蒸熟的山藥去皮，用勺子壓成泥，分次裝入模具壓成型。

第三步：根據個人喜好舀兩勺藍莓醬，如太幹可適當根據個人喜好加入蜂蜜或糖水。藍莓醬可自製或超市購買。

第四步：將醬汁淋在做好的山藥糕上，即可享用。

菜譜標簽：甜品

相關食材：山藥藍莓

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