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藍莓香橙山藥

美食達人@炫潤絲巾
藍莓香橙山藥封面圖

菜式簡介
  鐵棍山藥:鐵棍山藥 味甘、性平、無毒,有健脾補肺、固腎益精、益腦養顔、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮製血系統、調節神經系統的功效。
  清蒸鐵棍山藥-直接最簡單,最原味的吃法
    蒸,原汁原味沒有其他添加物;營養價值能很好地保存,有效成分也不易被破壞;最主要是做法方便。鐵棍山藥比普通山藥好吃,水分少,清蒸最好吃哦。
    

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
鐵棍山藥3根
藍莓醬2勺
橙子皮1個
輔助料
冰糖適量
楓糖漿3勺

藍莓香橙山藥的做法步驟

  • 第一步:准備食材
  • 第二步:山藥上鍋蒸20分鍾,用筷子紮一下,能紮透就熟了。
  • 第三步:之後,晾涼,放入料理器打成泥或壓碎
  • 第四步:做成自己想要的形狀
  • 第五步:鮮橙擦成絲
  • 第六步:全部擦完後
  • 第七步:放入鍋中和冰糖一起煮開至熟並晾涼後
  • 第八步:放入料理機打碎
  • 第九步:拿出來後,放入楓糖漿或蜂蜜,攪拌成粘稠狀
  • 第十步:藍莓醬放入少量溫水,攪拌成粘稠狀
  • 第十一步:好了,放到山藥上就好了。
  • 藍莓香橙山藥做法技巧/竅門/補充說明:

    絲巾溫馨提示:A:如果用花嘴擠出花形,就要在第三步後加入少量牛奶或水,否則太幹,花形不好擠出形狀。B:鐵棍山藥還可以直接粘白糖吃。C:如果怕削山藥過敏可以洗淨先蒸後剝皮,這樣就會好些。

    相關食材:山藥藍莓

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