藍莓花朵山藥糕

美食達人@陽光明媚99

菜式簡介
　　仲景北極藍野生藍莓果醬甄選大興安嶺北極藍莓，花青素含量高，自然純粹，健康零添加。山藥泥凹個造型蘸食藍莓果醬，甜而不膩，營養豐富！

第一步：鐵棍山藥去皮清洗幹淨，藍莓果醬備用。

第二步：山藥放入蒸鍋裏，大火蒸15分鍾。

第三步：用筷子能輕松紮透就熟了。

第四步：把山藥放入料理機攪打成泥。

第五步：盛出備用。

第六步：帶上一次性手套，沾少許涼開水防沾，分出40克一個揉成光滑的圓球。

第七步：放入模具中。（用類似的月餅模具也可以）

第八步：壓出花朵，放入盤中依次做好。

第九步：取藍莓果醬放入碗中。

第十步：加入適量涼開水攪拌均勻。

第十一步：把果醬淋在花朵上即可。

第十二步：成品圖。

第十三步：天然的顔色很漂亮。

第十四步：口感細膩香甜，營養豐富！

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：山藥藍莓

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