臘腸煲仔飯
菜式簡介
天氣漸漸涼了,來鍋熱騰騰的煲仔飯,增加一點幸福感吧!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 臘腸1-2根
- 香菇適量
- 胡蘿蔔適量
- 土豆適量
- 豌豆適量
- 米飯適量
- 水適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
臘腸煲仔飯的做法步驟
第一步:鍋中放入少量的油,放入切好的臘腸,炒出香味。
第二步:依次加入切好的胡蘿蔔,豌豆,土豆。
第三步:在砂鍋中放入大米和適量的水
第四步:等米飯八成熟時,放入炒好的蔬菜,在上面放上切好的香菇。
第五步:出鍋時,加入適量的鹽和黑胡椒,攪拌均勻。記得再稍稍焖一會味道會更好。
臘腸煲仔飯做法技巧/竅門/補充說明:
如果喜歡糯糯的口感,可以按2:1比例加入適量的糯米。
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