香菇臘腸煲仔飯

美食達人@涵寶de媽

香菇臘腸煲仔飯封面圖

菜式簡介
　　卡通形象做殘了，不過飯的味道棒棒哒。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 大米適量; 香菇適量; 臘腸2根; 胡蘿蔔半根

輔助料: 玉米油適量; 花椒適量; 八角1個; 鹽適量; 鮮醬油適量; 老抽適量; 雞精適量

香菇臘腸煲仔飯的做法步驟

第一步：香菇洗淨，提前泡發

第二步：胡蘿蔔洗淨切丁、臘腸切丁

第三步：泡發的香菇切丁，泡香菇的水不要倒掉，備用

第四步：大米適量，沖洗幹淨，倒入電飯煲中，加入泡香菇的水，水的量和平時蒸米飯的量相同，備用

第五步：炒鍋放適量玉米油，加入花椒和八角，待花椒和八角出香味以後撈出棄之不用

第六步：放入香菇，煸炒一下

第七步：放入臘腸和胡蘿蔔丁，繼續翻炒

第八步：加入適量的鹽和雞精翻炒均勻

第九步：加入鮮醬油翻炒均勻，再加入適量的老抽上色即可

第十步：將炒好的香菇臘腸倒入到盛有大米的電飯煲中，選擇煮飯即可。

第十一步：飯熟以後攪拌均勻，開動吧

第十二步：非常美味，並且省事啊

菜譜標簽：老人午餐家常菜粵菜兒童主食兒童節米飯米

相關食材：臘腸香菇

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