香菇臘腸焖飯
菜式簡介
老婆一進門就喊著餓，看見我做沙發上打遊戲，正想發火，誰知鼻子先聞見了香氣，急急忙忙進廚房，打開電飯煲，高興壞了，洗洗手就吃起來，一人竟吃掉了大半鍋，吧唧著嘴說太好吃了，老公你這手藝可以去開煲仔飯店了。我老婆這出息啊，沒吃到想發火，吃了嘴倍兒甜，作爲老公的也是服氣！今兒個就教大家做最簡易的家常焖飯，文末的小貼士您要是注意到了，做的焖飯百分百好吃哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鮮香菇5朵
- 九陽鮮米206克
- 清水1罐
- 輔助料
- 臘腸2根
香菇臘腸焖飯的做法步驟
第一步：准備好食材，臘腸廣式的用來焖飯最好吃了，大米要買香米，做的焖飯才好吃！
第二步：香菇洗淨切片，也可以切粒，看個人喜好。
第三步：臘腸切薄片，臘腸的香氣更容易浸透米飯。
第四步：大米洗淨後倒入適量的清水，我用的是九陽鮮米，這米方便在于一罐米一罐水，黃金比例正好一鍋飯，兩人足夠吃。
第五步：再把臘腸和香菇放進鍋裏，口味重的可以加點蚝油或生抽，更香，攪拌均勻後蓋上鍋蓋按下煮飯鍵，接下來該幹嘛就幹嘛去吧。
第六步：飯煲煮飯鍵跳了再焖5分鍾就能吃，沒開蓋子就被濃郁的香氣折服！太好吃了！
香菇臘腸焖飯做法技巧/竅門/補充說明：
小貼士：
1、煮飯的時候水和米的比例是1:1·2-1·4左右，也就是說水要高出米粒2-4厘米是最合適的，如果在大米裏要加入紫米或小米這類比較吃水的粗糧，就要適當多增加點水。
2、當電飯鍋跳到保溫狀態後，不要急著揭開鍋蓋，要讓米飯再繼續保溫5分鍾左右。拔掉插頭後再繼續焖5分鍾。經過焖製的米飯會更加好吃，還不易粘鍋。
答配菜譜：香菇與臘腸的做法