臘腸炒香菇

美食達人@一溪月

臘腸炒香菇封面圖

菜式簡介
　　臘腸炒製不放油，香菇吸收了臘腸的油脂，香而不膩。??

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘腸適量; 香菇適量

輔助料: 青椒適量; 蔥適量; 蚝油適量; 姜末適量; 紅椒適量

臘腸炒香菇的做法步驟

第一步：臘肉切斜片，香菇青紅椒切粗絲，蔥切花，姜切細絲。

第二步：香菇綽水，撈出備用。

第三步：炒鍋燒熱，臘腸放入。

第四步：香菇放入煸炒。

第五步：炒至香菇吸收了臘肉淅出的油脂，經過炒製變得微黃。

第六步：蔥姜放入煸炒。

第七步：倒入適量蚝油。

第八步：青紅椒倒入翻炒均勻關火盛盤。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘腸香菇

答配菜譜：香菇與臘腸的做法

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