【臘腸炒飯】

美食達人@愛笑的涵

【臘腸炒飯】封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香腸半根; 洋蔥半個; 土豆半個; 米飯1碗

輔助料: 包菜適量; 蔥適量; 生姜適量

調味料: 鹽2克; 白糖適量; 味精適量; 醬油適量; 色拉油適量

【臘腸炒飯】的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：將香腸、土豆、洋蔥、包菜、姜切成丁。

第三步：鍋裏倒油熱後，下入香腸和生姜翻炒。

第四步：炒香腸變色後，加入土豆丁炒1分鍾。

第五步：加入包菜丁和洋蔥丁炒出香味。

第六步：加入米飯，用鏟子把米飯壓碎。

第七步：加入醬油，把米飯翻炒上色。

第八步：加入鹽、糖、味精發炒均勻出鍋。

【臘腸炒飯】做法技巧/竅門/補充說明：

1、鹽可以少放，因爲香腸是鹹的。
2、米飯要硬一點，是隔夜的會更好一些。
3、炒時要幹了可以適當加些水。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：臘腸

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