木瓜椰奶凍

美食達人@深海露珠

木瓜椰奶凍封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 木瓜1個; 椰奶100克; 煉乳10克

輔助料: 吉利丁片2片

木瓜椰奶凍的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：吉利丁片剪成小片，用冷開水泡軟

第三步：椰奶放入小奶鍋中加熱，不用煮沸，加入煉乳調好味，放入泡軟的吉利丁片，攪拌令其溶化，放置冷卻

第四步：木瓜從蒂部切掉一部分，將木瓜腹中的黑仔用勺挖出後，倒入晾涼的椰奶液

第五步：包上一層保鮮膜，放進冰箱冷卻至少兩小時，令椰奶成凍

第六步：凍好後切開，擺成自己喜歡的形狀

第七步：又涼又滑，很美味

木瓜椰奶凍做法技巧/竅門/補充說明：

沒有椰奶也可以直接用椰汁代替，椰汁本身帶甜味，所以煉乳要酌情減少

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶甜品小吃

相關食材：木瓜椰奶

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