香幹紫洋蔥炒雞蛋

美食達人@花魚兒

香幹紫洋蔥炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 香幹45克; 紫洋蔥75克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

香幹紫洋蔥炒雞蛋的做法步驟

第一步：食材：雞蛋（已打入碗中）、香幹、紫洋蔥（已清洗）

第二步：在雞蛋中加適量的料酒。

第三步：打成蛋液，待用。

第四步：將已清洗好的紫洋蔥放在案板上切開，待用。

第五步：將香幹放在案板上切開，待用。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第七步：接著，利用炒雞蛋的油，切好的香幹和紫洋蔥翻炒翻炒至紫洋蔥斷生。

第八步：然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：調味炒勻，即成。

第十一步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：雞蛋洋蔥紫洋蔥香幹蔥

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