韭菜豬肉大包

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韭菜豬肉大包封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 韭菜一斤; 豬肉一斤; 水適量; 面粉800克

輔助料: 酵母粉適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 醬油適量; 美極鮮一小勺; 五香粉一小勺; 花生油20克; 鹽適量

韭菜豬肉大包的做法步驟

第一步：豬肉切成小粒放入盆中。

第二步：加蔥姜末，醬油，美極鮮，五香粉，花生油，鹽。

第三步：一起攪拌均勻。

第四步：韭菜洗淨控水，切碎。

第五步：放入豬肉餡中拌勻。

第六步：面粉加酵母粉揉成面團。

第七步：蓋上籠布醒發成發面團。

第八步：發好的面團。

第九步：發好的面團稍微揉幾下，下劑子，擀成皮。

第十步：包成包子。

第十一步：全包好後，醒發15分鍾。

第十二步：放入蒸鍋中大火蒸20分鍾，再關火虛蒸5分鍾，出鍋即可。

菜譜標簽：老人家常菜主食工作餐早餐

相關食材：豬肉韭菜

答配菜譜：豬肉與韭菜的做法

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