“?春日應季美食?”韭菜豬肉餡水餃
美食達人@詩韻墨香
菜式簡介
春季韭菜味道特別鮮，無論是炒著吃還是做餡味道好極了！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉500克
- 豬肉餡適量
- 韭菜適量
- 輔助料
- 清水適量
“?春日應季美食?”韭菜豬肉餡水餃的做法步驟
第一步：成品圖！第二步：500克面粉，鹽2克，常溫水250克，面包機和好面！第三步：面團多醒一會！第四步：適量肉餡，鹽，耗油，雞精，耗油，料酒，醬油，生抽，老抽，順一個方向攪拌，加入一個雞蛋，繼續一個方向攪拌，加入適量油繼續攪拌！第五步：適量韭菜洗幹淨，切好倒入容器裏！第六步：餡料調好！第七步：面醒好，下等量劑子，擀薄圓坯！第八步：包入適量餡料，包好！第九步：全部包好！第十步：開水下餃子！第十一步：煮熟飄起撈出！第十二步：調自己喜歡的蘸料！
