紅燴蘑菇意面

美食達人@樨兒小廚娘

菜式簡介
　　今天從抽屜裏翻出逛超市時買的意大利面，想要做個意大利面。打開冰箱找配菜，還好有圓蘑菇和番茄，所以決定做紅燴口味的咯。

第一步：蘑菇切薄片兒，番茄切小丁兒，牛肉切成肉糜。蔥蒜切沫備用。

第二步：黃油在炒鍋中融化

第三步：爆香蔥碎後將肉糜翻炒變色。

第四步：加入蘑菇片兒翻炒。

第五步：蘑菇略顯幾下加入番茄丁。

第六步：在蒜碎中加入兩小勺黑椒汁和兩大勺番茄沙司。

第七步：將步驟⑥的醬汁加入炒鍋翻炒，如果湯汁比較少，可以加入一點兒水，這個醬要稍稍煮一下，大概5分鍾。

第八步：意大利面條入煮鍋煮到沒有硬芯，大概7分鍾左右就好。

第九步：將煮好的意大利面拌入醬汁中，如果湯汁很多的話可以開火翻炒幾下，略微收收汁。

紅燴蘑菇意面做法技巧/竅門/補充說明：

這裏的蔥應該用小洋蔥的，可是樨兒家裏沒有，洋蔥跟黃油炝鍋會非常香的。

菜譜標簽：面條

相關食材：蘑菇意面

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