地瓜炒肉
美食達人@Kayshen
菜式簡介
炒地瓜之前一定要用涼水浸泡，並且水分一定要瀝幹
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白地瓜1個
- 輔助料
- 青椒1個
- 豬肉300克
- 白糖0·5匙
- 醋0·5匙
- 鹽1匙
- 老抽10克
地瓜炒肉的做法步驟
第一步：地瓜切薄片，浸水瀝幹，青椒切塊，肉切片，生姜切絲，備用第二步：鍋裏放油，生姜炒出香味倒入肉片，炒至肉變色，倒入料酒少許第三步：倒入地瓜，加鹽炒至變色，加少許糖和醬油上色，再放入青椒，繼續翻炒，加入一點點醋，出鍋
地瓜炒肉做法技巧/竅門/補充說明：白地瓜超之前也可以放在油裏炸一會
