拔絲地瓜

美食達人@花蝴蝶花蕾蕾

拔絲地瓜封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 地瓜1個

輔助料: 白糖7匙

拔絲地瓜的做法步驟

第一步：地瓜去掉皮切成塊

第二步：鍋中放油開後放入地瓜！把冬瓜炸熟！大約10分鍾！可以先拿出一個地瓜用筷子看能不能紮透！紮透證明熟了！再把地瓜撈出！

第三步：炸好後裝入盤中！然後再起鍋放油！

第四步：起鍋少許油！放入白糖！再放小半碗清水！

第五步：然後小火慢慢熬！一直不停的攪拌防止糊鍋！熬至如圖顔色把地瓜放進去！攪拌均勻！拿起一個地瓜看一次能不能拉出很長的絲！如果能就可以出鍋了！

第六步：就可以出鍋裝盤！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：地瓜

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