麻辣蒜苗炒豆幹

美食達人@尖角小荷

麻辣蒜苗炒豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆腐幹300克; 蒜苗100克

輔助料: 蔥1棵; 姜1塊; 花椒粉2勺; 辣椒粉2勺; 鹽1勺; 雞精1/2勺

麻辣蒜苗炒豆幹的做法步驟

第一步：豆腐幹洗淨

第二步：切花樣

第三步：都切好

第四步：開水焯一下撈出

第五步：蒜苗擇洗幹淨切段

第六步：蔥、姜改刀備用

第七步：花椒粉、辣椒粉備用

第八步：炒鍋油燒熱，放入蔥、姜爆香

第九步：倒入豆腐幹翻炒

第十步：撒入花椒粉、辣椒粉、鹽翻炒

第十一步：下入蒜苗段

第十二步：翻勻撒入雞精再翻勻出鍋

第十三步：裝盤

第十四步：?

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜工作餐春季食譜常見菜式

相關食材：蒜苗豆幹

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