什錦涼菜
菜式簡介
無論是家人自己吃，還是家中來客，每次做這個涼菜都會丁點不剩，可見味道還是非常好的。因爲有多種蔬菜而顯得色澤豔麗，很有食欲，口味也很多樣。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 熟雞胸肉適量
- 黃瓜適量
- 綠豆芽適量
- 千張適量
- 水發木耳適量
- 胡羅蔔適量
- 輔助料
- 洋蔥適量
什錦涼菜的做法步驟
第一步：將千張、水發黑木耳切成細絲，綠豆芽洗淨；
第二步：煮鍋內放適量水燒開，放進步驟1的三種材料稍焯2分鍾後撈出濾淨水分；
第三步：黃瓜、胡羅蔔及洋蔥切細絲，熟雞肉用手撕成細絲；
第四步：混合均勻，用鹽、糖、醋、醬油、雞精、辣椒油及芝麻油調味即可；
