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色彩的誘惑~~~炒飯君來襲

美食達人@salila82
色彩的誘惑~~~炒飯君來襲封面圖

菜式簡介
  在千變萬化的早餐中,炒飯出現的頻率還算是不錯的。早餐炒飯做起來快手,又很飽肚子,每次孩子吃炒飯碗底總是幹幹淨淨的一粒米都不剩。做炒飯基本是家裏有什麼菜就用什麼,物盡其用,再合理搭配一下總是能做出不一樣口感的飯來。
  咱們在家做炒飯雖然做不到一粒粒米飯在鍋裏跳舞,但是可以保證的是口味還是相當不錯的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
米飯適量
火腿腸一小節
芹菜適量
洋蔥適量
木耳少許
雞蛋一個
輔助料
少許
生抽少許

色彩的誘惑~~~炒飯君來襲的做法步驟

  • 第一步:雞蛋先炒好。
  • 第二步:芹菜,洋蔥,火腿,木耳都切成丁。
  • 第三步:鍋裏放少許花生油,下入洋蔥丁煸炒出香味。
  • 第四步:洋蔥變透明後下入芹菜丁,翻炒幾下。
  • 第五步:下入木耳和火腿,翻炒均勻。
  • 第六步:開小火,將剩米飯鋪到菜上面,蓋好鍋蓋將米飯焖熱。
  • 第七步:焖2-3分鍾,放入炒好的雞蛋。
  • 第八步:放入少許鹽和生抽調味,出鍋。
  • 第九步:上一張以前做的純素炒飯。
  • 第十步:再來一張韭菜雞蛋炒飯。
  • 色彩的誘惑~~~炒飯君來襲做法技巧/竅門/補充說明:

    1、加入飯之後一定要開小火哈,不然菜底會燒焦的。
    2、菜可以隨意搭配,炒飯放少許洋蔥味道真的不一般。

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