麻辣十三香小龍蝦

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麻辣十三香小龍蝦封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小龍蝦約4斤

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 桂皮適量; 八角適量; 香葉適量; 茴香適量; 花椒適量; 辣椒醬適量; 幹辣椒適量; 十三香適量; 啤酒2瓶; 鹽適量

麻辣十三香小龍蝦的做法步驟

第一步：將小龍蝦反複沖洗, 用牙刷刷洗蝦身, 剪去蝦須, 蝦尾中間一片擰拉一下去除蝦腸清洗幹淨,瀝幹水分

第二步：鍋熱放油,放花椒炒香後取出花椒

第三步：放蔥,姜,幹辣椒,八角,桂皮,茴香,香葉,辣椒醬爆香

第四步：放入小龍蝦翻炒至蝦殼變紅,蝦身卷曲

第五步：倒入啤酒燒開,放適量十三香,鹽轉中火燒15分鍾左右待湯汁收濃即可

菜譜標簽：熱菜家常菜海鮮常見菜式

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦十三香

答配菜譜：十三香與龍蝦的做法小龍蝦與十三香的做法

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