葡萄幹燕麥司康

美食達人@feiyr

菜式簡介
　　方子來自于君之的蔓越莓司康，我就剩了葡萄幹，就做了這款葡萄幹燕麥司康。熱量不高的一款小點心。大約10塊的量。

第一步：我把葡萄幹先泡了半小時。因爲我覺得直接拿來做出來，葡萄幹有點硬。看自己喜好，也可以不泡。泡完稍微切碎，一切爲二，不然會不好揉進面團。

第二步：稱好低粉、鹽、泡打粉，混合。

第三步：過篩。

第四步：加入軟化的黃油和糖，搓成粗玉米粉的樣子。

第五步：我用得熟的燕麥片，就是早餐時加牛奶就能吃的那種。用生的燕麥也可以的。這個不用太多，5克就好。也可以不放。

第六步：上面的“玉米粉”，加全蛋液和牛奶，揉成光滑的面團。然後把葡萄幹和燕麥也揉進去。不要過度揉，以免起筋。

第七步：面團擀開，1·5cm厚。然後就可以切了。圓的三角的都行。

第八步：切好後，表面刷一層全蛋液。擺放時留點空隙。烤箱200度預熱好，中層，15分鍾。

第九步：烤的最後兩分鍾上色很快。我走開了一小會，結果就上色有點過了。

葡萄幹燕麥司康做法技巧/竅門/補充說明：

熱量不高的一款點心，吃起來比較沒負擔。

相關食材：葡萄葡萄幹燕麥

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