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芒果草莓雙拼蛋糕

美食達人@牛媽廚房
芒果草莓雙拼蛋糕封面圖

菜式簡介
  這是店鋪對門大姐家孫女周歲生日,我送給她的生日禮物了。對門的大姐真是似我親姐姐一樣的關心我,我樂樂出生時,她還織了許多的毛衣送給我家樂樂。我也一直在想,我應該送點什麼回禮呢。于是這次我就做了這樣子一款蛋糕送給她的孫女,聽說那天她們聚餐的時候,親友們誇這蛋糕好吃好看。有這樣子的誇獎我也放心了。再次的祝她家的寶貝孫女周歲快樂,天天健康。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞蛋9個
面粉240克
可可粉15克
白糖110克
輔助料
淡奶油一罐
芒果2個
草莓適量
火龍果2個
糖粉適量

芒果草莓雙拼蛋糕的做法步驟

  • 第一步:備好所用材料。
  • 第二步:將蛋清分離出,分次加糖打至發泡,再分次加入蛋黃。
  • 第三步:再分次將可可粉及面粉過篩加入在蛋糊裏。
  • 第四步:拌至無幹粉狀備用。
  • 第五步:將拌好的蛋糊加至在烤盤裏。入烤箱150度烤製50分鍾。烤好後倒扣放涼備用。
  • 第六步:將烤好的蛋糕分切好,再備上淡奶油,火龍果,芒果來備用。
  • 第七步:將淡奶油加少許色素及糖粉打發好。
  • 第八步:抹上淡奶油再用鋪上火龍果。
  • 第九步:再在表面抹好奶油及水果點綴即可。
  • 芒果草莓雙拼蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    以上的量可以做一個八寸及一個六寸。

    相關食材:草莓芒果

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