蜂蜜蛋奶小饅頭
菜式簡介
相信很多親們都給寶寶們買過外面的**小饅頭吧,是不是特別的甜?甜得膩人。女兒很小的時候,在小區玩,有別的小朋友跟她分享過,後來走的時候給她一包,我嘗了一點就沒給她吃了,除了甜,還擔心太幹了,會上火。後來去超市女兒曾在這個貨櫃前拉著我的手要買過,當然沒答應,後來我在網上查了方子,稍做了些改動,加了黃油、蜂蜜,應該說成了一種餅幹,口感上更香,更酥。
做的過程中搓小球需要的時候比較長一點,我對女兒說:“你嘗嘗,這個球球裏面除了材料還加了媽媽的愛,味道跟外面的不一樣哦”。女兒吃完連連點頭:“媽媽,我吃到你的愛啦”
這款小饅頭也非常適合長牙期的寶寶,可以磨牙,如果一歲以下的建議少放糖或不放糖,蜂蜜不要放。
包裝一下,送禮更有面子,更貼心。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 馬鈴薯澱粉140克
- 低粉20克
- 奶粉25克
- 糖粉15克
- 蜂蜜1大勺
- 雞蛋1個
- 黃油40克
- 輔助料
- 無鋁泡打粉3克
蜂蜜蛋奶小饅頭的做法步驟
第一步:把馬鈴薯澱粉、低粉、奶粉、泡打粉過篩。
第二步:雞蛋打散加入一勺蜂蜜,加入糖粉。
第三步:攪拌均勻。
第四步:加入粉類。
第五步:用刮刀拌勻。
第六步:加入融化的黃油。
第七步:拌成團。
第八步:取一份面團,搓成手指粗的小條,切成大小均勻的小份。
第九步:搓圓,可以一次多搓幾個。
第十步:放進烤盤,留好空隙。
第十一步:烤箱預熱170度,烤8分鍾左右,表面微黃即可。之後不急于拿出,再焖5分鍾左右。
第十二步:倒出放涼。
第十三步:成品。一次吃不完的密封保存。
蜂蜜蛋奶小饅頭做法技巧/竅門/補充說明:
最好是用馬鈴薯澱粉,萬一沒有用玉米澱粉也行,口感稍遜一些。
小小朋友吃的時候大人要看好,以免卡住。
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