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蜂蜜芋頭冰淇淋

美食達人@january0106
蜂蜜芋頭冰淇淋封面圖

菜式簡介
  今天是中秋節,衷心祝大家中秋節快樂!
  提到中秋節吃什麼,第一反應就是月餅,
  在江浙及南方地區還有吃芋頭(芋艿)的習慣,
  芋艿的發音與“運來”相似,表示希望能好運連連,
  芋頭也算是中秋節比吃的一道點心,
  今年,我媽足足買了十斤,我的天哪,
  這幾天我可是天天吃芋頭,
  用多余的芋頭做了冰淇淋,
  中秋佳節,望著皎潔的圓月,
  品嘗著濃濃香氣的月餅,口感細軟的芋頭,
  清香鮮嫩的毛豆,軟糯香甜的芋頭冰淇淋,
  一家人開開心心聚在一起,
  溫馨而又惬意,多麼美好多麼幸福。
  願你們也幸福!

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
芋頭140克
輔助料
蜂蜜60克
牛奶180ML
淡奶油200ML

蜂蜜芋頭冰淇淋的做法步驟

  • 第一步:將芋頭蒸熟,去皮;
  • 第二步:稍放涼後將芋頭、蜂蜜和牛奶倒入攪拌機內,開攪拌機打均勻,盡量打久些,這樣成品細膩;
  • 第三步:將打好的芋頭牛奶液倒在大碗裏,加入淡奶油混合均勻,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏至冰涼;
  • 第四步:冰淇淋桶提前放冰箱冷凍一夜;
  • 第五步:將芋頭冰淇淋漿倒入冰淇淋桶,組裝好,設置20分鍾,啓動
  • 第六步:剛攪好的冰淇淋,裝入密封盒裏,放入冰箱冷凍。
  • 蜂蜜芋頭冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明:

    1、芋頭牛奶漿攪拌時,喜歡細膩的可以打久些,喜歡粗一點的則相反。
    2、剛做好的芋頭冰淇淋,軟軟的可以直接吃,味道很不錯的。

    相關食材:芋頭蜂蜜

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