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不苦的蜂蜜柚子茶

美食達人@phoenix77777
不苦的蜂蜜柚子茶封面圖

菜式簡介
  柚子茶您喜歡嗎?這可是即可以當水喝又可以當果醬用,還有養顔功效的好DD呢!!!!可是您自己DIY的柚子茶是不是會很苦不像外面賣的好喝呢?我以前也有同樣的煩惱啊·········後來終于學會了做柚子茶不苦的方法,材料很簡單,簡單到家家都是常備的東西呢!!!!!!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
柚子500克
輔助料
冰糖100克
蜂蜜200克
調味料
適量

不苦的蜂蜜柚子茶的做法步驟

  • 第一步:原料:柚子一個(大約500克),冰糖100克,蜂蜜200克,鹽適量
  • 第二步:將柚子洗淨控幹水備用
  • 第三步:用鹽將柚子的表皮仔細的搓洗一遍
  • 第四步:將搓過鹽的柚子沖洗幹淨控幹水後去皮
  • 第五步:將柚子皮用鹽仔細的再搓一遍後用水沖洗幹淨
  • 第六步:將柚子皮切絲
  • 第七步:將切成絲的柚子皮用鹽水浸泡一夜
  • 第八步:將浸泡好的柚子皮用鹽水煮10分鍾
  • 第九步:將煮過的柚子皮用清水沖洗幹淨
  • 第十步:柚子肉切碎
  • 第十一步:將柚子皮,柚子肉,冰糖放入鍋中大火燒開後轉小火煮,小火煮1-2小時,讓柚子茶成爲粘稠狀就可以了
  • 第十二步:將柚子茶涼涼以後加入蜂蜜
  • 第十三步:將加入蜂蜜的柚子茶放入密封容器中冷藏3-5天即可。
  • 不苦的蜂蜜柚子茶做法技巧/竅門/補充說明:

    超級羅嗦:
    ********步驟3-9是將柚子皮去苦的重要步驟,不可以省略哦!否則做出來的柚子茶會有苦味不好喝。

    ********步驟5和步驟9如果您有時間和耐心的話,不妨多做幾遍,去苦的效果會更好。

    ********在最後煮柚子茶的時候記得要不停的攪拌防止糊鍋哈。

    ********柚子茶一定要密封好了再冷藏哈,要不串了味就不好吃了。

    ********冰糖和蜂蜜的用量只是給您做參考的哈,您可以按自己的口味做調整。不過冰糖和蜂蜜放的越少,柚子茶密封淹製的時間就要越長。

    ********現在您知道給柚子去苦的DD是什麼了吧?就是鹽拉(嘻嘻)

    ********因爲是自己DIY的柚子茶,所以記得一次不要做太多,而且還是要盡快吃的哈,我試過最長的一次是吃了將近20天。

    菜譜標簽:夏季食譜飲品
    相關食材:柚子蜂蜜

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