原味發面餅

第一步：酵母用溫水化開備用。

第二步：融化好的酵母倒入面粉中，再加入適量清水，用筷子攪拌成絮狀面團。

第三步：用手揉成一個不粘的面團。

第四步：蓋濕布醒發至原來的2倍大。

第五步：發酵好的面團置于撒了薄面的案板上，揉搓至完全排氣，將面團分割成6等分，搓圓。

第六步：將每個面團按扁，再擀成厚約1厘米的小面餅。

第七步：平底鍋中加少許油，燒至四成熱時，放入小餅。

第八步：小火加蓋烙至餅兩面金黃即可出鍋。

第九步：成品圖。

第十步：加上媽媽做的肉臊子，真是無以倫比的美味。