超級柔軟的原味吐司
菜式簡介
吐司,備起來,早餐、早茶、點心都去不錯~~
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 白糖40克
- 色拉油30克
- 高粉230克
- 雞蛋1個(50克)
- 牛奶90克
- 輔助料
- 鹽2克
- 酵母3克
超級柔軟的原味吐司的做法步驟
第一步:各種食材,准備好,稱量好;
第二步:放入所有的液體食材;
第三步:再放入高粉;
第四步:鹽、酵母,挖兩個孔,放倆對角;
第五步:啓動面包機的揉面程序;
第六步:一個程序結束,再一次的揉面程序;讓面團光滑,不用再揉面了;直接出手套膜;
第七步:手套膜,看看還不錯;
第八步:取出面團,雙手抹點油,稍微,揉下,分次三等分;
第九步:卷成長條形,蓋上保鮮膜,醒15分鍾;
第十步:然後擀成長舌狀;
第十一步:從下往上卷起;
第十二步:依次做好,其他的兩個;收口朝下,放入吐司模具;模具裏要抹下油;
第十三步:放在溫暖濕潤的地方,蓋上保鮮膜,發酵至七分滿,就可以了;
第十四步:蓋好蓋子,放入,烤箱,上下火,170度,30分鍾;
第十五步:成品~~
第十六步:拉絲效果極好~
第十七步:也炒雞松軟~
超級柔軟的原味吐司做法技巧/竅門/補充說明:
烤箱溫度依據各家的不同~,面粉的吸水有區別,可以適當的增減水量,水分大的,面包松軟~
相關食材:吐司