桂圓糯米糕

美食達人@林帶魚

菜式簡介
　　喜歡吃甜食的童鞋快點看過來~

第一步：准備材料，糯米淘洗幹淨後浸泡片刻，桂圓肉洗淨切碎，甜酒釀100g加入適量水調勻（或者直接用米酒）

第二步：糯米瀝幹後放入電飯鍋內，加入調好的酒釀汁貨米酒，和平時煮飯的水差不多或者略少一點點，按下開關

第三步：電飯煲跳閘後繼續焖2分鍾後打開，拌入色拉油，桂圓肉和紅糖，拌勻後蓋上蓋再次按下開關

第四步：再次跳閘後，准備一個容器，在容器內壁刷一層油或者鋪一層保鮮膜，將糯米飯盛入容器中，壓製成型後扣出，切成小塊即可食用。

桂圓糯米糕做法技巧/竅門/補充說明：

如果嫌麻煩可以直接用勺子舀來吃，不喜太甜的可以減少糖量。

相關食材：桂圓糯米

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