周末下午點心------------芒果布丁

美食達人@yin_0106

菜式簡介
　　這周孩子有點感冒咳嗽，餅幹之類的不好給他吃，每天都是拿山楂卷哄哄，琢磨著做點什麼給他換換口味，東找西找，翻出一盒布丁粉，就它了，來個芒果布丁也不錯。

第一步：准備材料，布丁模具洗淨備用。

第二步：一個小盆裝水500mL，放爐上大火燒沸後轉小火。

第三步：倒入布丁粉及果醬，拿勺子攪拌均勻。

第四步：重新煮沸後關火，篩子過濾一下。

第五步：裝入布丁模具（我用的是蛋撻模、奶瓶蓋，還有孩子的一個玩具）

第六步：找一稍大的盆，加少少冷水，放入冰袋（這些冰袋都是買烘焙凍品送的，用處可真不少），也可以把托盤包好保鮮膜放入冰箱冷藏2小時，這一步就省了，但我喜歡用冰袋這個方法，降溫很快，布丁可以很快吃到嘴。

第七步：托盤放在冰袋盆上，半小時左右就能凝固。

第八步：脫模時用牙簽沿四周劃一圈，輕挑一下底部，倒扣在碟上即可。

周末下午點心------------芒果布丁做法技巧/竅門/補充說明：

1、老人、孩子在食用果凍布丁類的東西時大人需在旁照料，以防噎住。

菜譜標簽：家常菜小吃布丁

相關食材：芒果

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