紅燒雞翅根

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菜式簡介
　　好吧我煮的時間長，賣相不好，所以換張圖片供大家賞心悅目！

第一步：雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間換5、6次清水，去除雞肉的血腥味。

第二步：幹香菇洗淨泡發，大土豆去皮切滾刀塊。准備調料：洋蔥、姜片、幹紅辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香葉。

第三步：將浸泡好的雞翅根和所有調料都放入電壓力鍋中，再加入鹽、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分鍾以上，蓋上鍋蓋按肉鍵即可。將做好的雞翅根撈出鍋裝盤。

第四步：把切好的土豆和香菇連同泡發香菇的水一起倒入做雞翅根的鍋中（鍋裏有做雞翅根壓出來的油湯），炖熟即可。將炖熟的香菇土豆盛出。

紅燒雞翅根做法技巧/竅門/補充說明：

合肥快餐-六和義：有葷有素，營養全面！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞翅翅根

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