紅燒雞翅根

美食達人@tgcyy

紅燒雞翅根封面圖

菜式簡介
　　雞翅根，個頭小小的，成熟、入味都非常快，兒子一頓吃掉好幾個呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅根500克

輔助料: 食用油20克; 鹽適量; 料酒1湯匙; 紅糖1湯匙; 老抽1茶匙; 雞粉1茶匙; 蔥1段; 姜1塊; 八角1粒

紅燒雞翅根的做法步驟

第一步：雞翅根洗淨。

第二步：炒鍋倒油，放入八角炸香後放入雞翅根煸炒。

第三步：炒至雞翅根表皮發白起皺即可烹入料酒去腥。

第四步：放入紅糖煸炒融化。

第五步：放入雞粉、鹽、老抽、蔥、姜炒香。

第六步：加適量熱水。

第七步：大火煮開，撇去浮沫。改小火炖30分鍾，我順手鹵了三個雞蛋哈！

第八步：享用吧！

紅燒雞翅根做法技巧/竅門/補充說明：

雞翅根非常小，所以炖的時間也不必太長，炖好後別往出撈，泡在湯裏更入味兒。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐冬季食譜兒童中式宴請常見菜式葷菜

相關食材：雞翅翅根

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