番茄牛肉砂鍋

美食達人@日光仙子

菜式簡介
　　萬能炖牛肉又上場了，提前炖好一鍋牛肉，以後做菜真的超方便哦。

第一步：西紅柿去皮切塊，土豆切滾刀塊，炖好的牛肉切塊，香菜切末，粉條用溫水泡軟。

第二步：炖牛肉的肉湯備用。

第三步：炒鍋加適量油，把土豆塊煸香至半熟。

第四步：加西紅柿翻炒至西紅柿軟爛。

第五步：冬天的西紅柿無論味道和顔色都沒有夏天的好，所以我又加了一些番茄醬來調味。

第六步：砂鍋中加適量的牛肉湯和清水，把炒好的土豆西紅柿倒進去煮。

第七步：砂鍋土豆變軟後，放牛肉塊和粉條繼續煮，煮至土豆可以輕松用筷子戳散即可。由于我的牛肉湯中有鹽，所以沒有再放別的調料。

第八步：撒上香菜，整鍋上桌！配上剛蒸好的米飯，真是讓人欲罷不能。

第九步：再曬曬。

番茄牛肉砂鍋做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜很容易糊鍋底，一定不要離開，要經常攪拌鍋底，不然糊底了味道就會差很多了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉番茄

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