番茄炖牛肉

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番茄炖牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 牛肉適量; 番茄適量

輔助料: 食鹽適量; 生抽適量; 雞精適量; 蔥適量; 香菜適量; 姜適量

番茄炖牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切塊，冷水下鍋焯水

第二步：水開即可

第三步：洗淨浮末，放電壓力鍋，放適量清水，加食鹽

第四步：選排骨檔

第五步：炖好的牛肉

第六步：番茄洗淨，切小塊，放鍋裏翻炒

第七步：放食鹽和蔥姜

第八步：翻炒出番茄的湯汁，放煮好的牛肉及肉湯，放適量生抽，大火燒開

第九步：改中小火炖30分鍾

第十步：香菜洗淨切末

第十一步：放香菜末和雞精，攪拌均勻即可。

第十二步：裝盤

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉番茄

答配菜譜：牛肉與番茄的做法

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