純手工奶酪面包

美食達人@炫潤絲巾

菜式簡介
　　面包，大家都吃過，但是，自己做的面包，松軟，甜鹹適度，還可以帶孩子一起，做自己喜歡的花樣，心動，不如行動哦。

第一步：准備所有食材，過篩的分類我都放一起了。

第二步：酵母與牛奶攪拌均勻。

第三步：雞蛋，篩入高低粉，糖，鹽攪拌均勻，之後，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中

第四步：攪成片狀。

第五步：揉成團狀。

第六步：分三次加入黃油，直到每次面團都吸收爲止。

第七步：和好的面團之後，蓋上保鮮膜，饧發至原面團的2-2·5倍（現在我家溫度23度，60分鍾左右

第八步：拿出一塊小劑子，排氣後，揉成兩頭尖的橢圓形，放到烤盤上。

第九步：烤箱預熱10分鍾後，關火，然後，放入烤盤和一杯熱水，繼續發酵20分鍾後，可以看到比原來更大了一些開火，100度，15分鍾。

第十步：15分鍾後，拿出來，刷上蛋液，放上馬蘇裏拉奶酪。

第十一步：沙拉醬劑在口袋裏，邊上剪一個1毫米的小口。

第十二步：擠在面包上，再放入烤箱5分鍾就好了。

第十三步：烤好的面包。

純手工奶酪面包做法技巧/竅門/補充說明：

絲巾溫馨提示：各家烤箱型號不同，所以在烘烤時，多注意觀察。

菜譜標簽：下午茶烘焙兒童節

相關食材：奶酪面包

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